Βγες έξω

Περιεχόμενο

• Από πού προέρχεται το αλάτι;
• Παραδείγματα αλάτων

Ο χημικός συνδυασμός ορισμένων κατιόντων με ορισμένα ανιόντα δημιουργεί αυτό που ονομάζεται χημεία βγες έξω. Στη φύση υπάρχουν πολλά άλατα διαλυμένα στις θάλασσες ή καθίζηση, σχηματίζοντας μέταλλα μέσης ή υψηλής πολυπλοκότητας. Γενικά, αυτά είναι μεταλλικά άλατα, δηλαδή σχηματίζονται από ανόργανα στοιχεία.

Υπολογίζεται ότι ένα λίτρο θαλασσινού νερού περιέχει κατά μέσο όρο 33 έως 39 γραμμάρια αλατιού. Πολλά άλατα έχουν σημαντικά οικιακές χρήσεις, άλλα είναι απαραίτητα για τη βιομηχανία ή τις κατασκευές.

Τα άλατα έχουν συχνά ένα κρυσταλλική υπερδομή, αν και σε υγρά μέσα είναι διαλυμένο και ιονισμένο. Τα άλατα είναι απαραίτητα για τα ζωντανά όντα, βοηθούν διατηρεί την ομοιόσταση των κυττάρων και την οσμωτική ισορροπία για την ικανότητά του να προσροφά μόρια νερού.

Ωστόσο, η περίσσεια αλάτων μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως αρτηριακή υπέρταση. Μερικά ζωντανά είδη χρειάζονται μεταλλικά άλατα για να σχηματιστούν εξωτερικές προστατευτικές δομές, όπως κελύφη και κελύφη. Και πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα οστά όλων των σπονδυλωτών αποτελούνται από άλατα.

Από πού προέρχεται το αλάτι;

Στη φύση πολλά άλατα συγκεντρώνονται στα διαμερίσματα αλατιού, αυτό είναι μέσα επιφανειακές λίμνες των οποίων τα ιζήματα αποτελούνται από άλατα. Καθώς το νερό εξατμίζεται με τη δράση του ήλιου, τα άλατα συσσωρεύονται.

Είναι διάσημοι στην Αμερική, για παράδειγμα, το salar de Ουγούνι στη Βολιβία ή σε αυτό του Ατακάμα στη Χιλή. Ομοίως, υπάρχουν ενδορραχικές θάλασσες ή λίμνες που είναι πολύ πλούσιες σε άλατα: το πιο γνωστό παράδειγμα είναι αυτό του Νεκρά Θάλασσα, βρίσκεται 416,5 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας, ιδιαίτερα πλούσια σε άλατα ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου και βρωμίου. Η περιεκτικότητα σε αλάτι της Νεκράς Θάλασσας είναι περίπου 28%.

Τα οργανικά άλατα είναι τα αποτέλεσμα της αντίδρασης μεταξύ ενός αλκαλίου, όπως και υδροξείδιο νατρίου ή καλίου, και μερικά λιπαρό οξύ. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως σαπωνοποίηση.Τα οργανικά άλατα έχουν συχνά απορρυπαντικές ιδιότητες, επομένως αποτελούν συχνά τη βάση για διάφορα προϊόντα καθαρισμού.

Παραδείγματα αλάτων

Μπορεί να σας εξυπηρετήσει:

• Ορυκτά άλατα
• Άλατα Oxisales
• Όξινα άλατα
• Ουδέτερα άλατα